Pianta di Cedro in fitocella, età 2 anni
Pianta da innesto
 
Il cedro è un agrume antico noto per il suo frutto grande, la scorza spessa e profumata e gli impieghi nella produzione di canditi, olio essenziale, bevande e liquori. È ricco di vitamina C, flavonoidi (come l'esperidina) e possiede proprietà digestive, disinfettanti e antiossidanti, pur avendo un basso apporto calorico nella versione fresca.