Pianta di Noce Pecan di 2 anni in vaso da  20 cm di diametro.
Altezza 60-80 cm circa
 
Le noci pecan si distinguono per la forma allungata, il guscio sottile e marrone, e il sapore burroso e dolce, con un'elevata concentrazione di grassi monoinsaturi, proteine e fibre, vitamine (come la E e del gruppo B) e minerali (come magnesio e manganese). Sono ottime come snack, nelle preparazioni dolci e salate, e sono apprezzate per le loro proprietà antiossidanti e benefiche per il cuore. 
 
Caratteristiche della maturazione
Periodo: Autunnale, generalmente tra ottobre e novembre. 
Segnali di maturazione: I frutti cadono a terra dall'albero, a seguito del processo di essiccamento della polpa esterna. 
Raccolta: Avviene da terra, dopo la caduta dei frutti maturi. 
Durata: Le noci pecan si conservano a lungo una volta essiccate per ridurre l'umidità.