Sorbo Domestico – Pianta da Frutto Innestata
 
Il Sorbo Domestico (Sorbus domestica) è un antico albero da frutto della tradizione italiana, apprezzato per la sua straordinaria longevità, rusticità e per i caratteristici frutti, chiamati sorbe, che maturano in autunno. Le sorbe possono avere forma tondeggiante (simili a piccole mele) oppure piriforme e diventano dolci e aromatiche dopo l'ammezzimento, un naturale processo di maturazione successivo alla raccolta.
È una specie ideale per chi desidera recuperare antiche varietà da frutto e coltivare un albero ornamentale e produttivo allo stesso tempo.
 
Perché scegliere il Sorbo Domestico
Antica specie da frutto italiana.
Albero molto longevo e rustico.
Produce sorbe ricche di vitamine e antiossidanti.
Ottima resistenza al caldo e alla siccità.
Fioritura ornamentale e abbondante.
Ideale per giardini, frutteti e recupero di varietà antiche.
 
Caratteristiche del frutto
Le sorbe sono piccoli pomi di colore verde-giallo che, a maturazione, assumono sfumature gialle con leggere tonalità rossastre. Dopo alcuni giorni o settimane di ammezzimento diventano morbide, dolci e piacevolmente aromatiche.
Sono ottime per il consumo fresco dopo maturazione, ma anche per confetture, liquori, succhi e preparazioni tradizionali.
 
Periodo di raccolta: settembre – ottobre.
 
Coltivazione
Il sorbo domestico predilige esposizioni in pieno sole e si adatta bene anche a terreni poveri, calcarei e asciutti. È una pianta molto resistente al caldo, alla siccità e al freddo invernale.
Richiede poche cure e una potatura leggera nei primi anni per favorire una chioma ben equilibrata.
 
Impollinazione
Il Sorbo Domestico è generalmente autofertile, ma la presenza di altri sorbi o di insetti impollinatori può aumentare la produzione.
 
Il consiglio del vivaista
Le sorbe non si consumano appena raccolte. Lasciale maturare alcuni giorni in un luogo fresco e ventilato: diventeranno più morbide, dolci e aromatiche, esprimendo tutto il loro sapore.
 
Cosa riceverai
Riceverai una pianta innestata di Sorbo Domestico:
✅ Altezza: 140–170 cm (vaso compreso).
✅ Coltivata in vaso da 20 cm.
✅ Pianta pronta per il trapianto.
 
Perché acquistare da Vivai Polignano
Coltiviamo direttamente le nostre piante con esperienza e passione, seguendo ogni fase della produzione. Ogni esemplare viene selezionato per garantire un apparato radicale ben sviluppato, una crescita vigorosa e un ottimo attecchimento dopo il trapianto.
 
Scheda tecnica
Caratteristica
Dettaglio
Specie
Sorbo domestico (Sorbus domestica)
Tipologia
Pianta da frutto innestata
Vaso
20 cm
Altezza
140–170 cm
Esposizione
Pieno sole
Terreno
Ben drenato, anche calcareo
Fioritura
Aprile – Maggio
Raccolta
Settembre – Ottobre
Impollinazione
Autofertile
Irrigazione
Moderata nei primi anni
Produzione
Dal 3°-5° anno circa
 
Domande frequenti
Quando produce i primi frutti?
Generalmente inizia a produrre dal terzo al quinto anno dopo la messa a dimora, in base alle condizioni di coltivazione.
Le sorbe si possono mangiare appena raccolte?
No. Per sviluppare il loro sapore devono affrontare il naturale processo di ammezzimento, durante il quale diventano più morbide e dolci.
È una pianta resistente?
Sì, il Sorbo Domestico è una delle specie da frutto più rustiche e longeve. Tollera bene sia il caldo estivo sia le basse temperature invernali.