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🍇 Pianta di Uva Pizzutello Bianco
Uva bianca tradizionale con acini molto allungati, croccanti e dal caratteristico colore verde-giallo
Il Pizzutello Bianco è una delle varietà tradizionali di uva da tavola più riconoscibili, grazie alla particolare forma dei suoi acini: lunghi, affusolati, appuntiti e leggermente arcuati.
È una varietà con semi, caratterizzata da grappoli medi, generalmente cilindrico-piramidali e abbastanza spargoli. Gli acini hanno una buccia sottile ma consistente, di colore verde-giallastro, che tende a diventare più dorato nelle parti maggiormente esposte al sole.
La polpa è carnosa, succosa e croccante, con un sapore dolce e delicato. La maturazione è generalmente collocata nel mese di settembre, con fonti che indicano la prima decade e altre che la considerano medio-tardiva, fino all'inizio di ottobre.
🍇 Caratteristiche dell'uva Pizzutello Bianco
- Colore acino: ● Bianco / verde-giallo
- Semi: Con semi
- Grappolo: medio, cilindrico-piramidale e semispargolo
- Peso medio grappolo: circa 300–400 g
- Acino: medio, molto allungato, appuntito e arcuato
- Buccia: sottile ma consistente
- Polpa: carnosa, succosa e croccante
- Sapore: dolce, delicato e gradevole
- Maturazione: settembre – inizio ottobre
- Impollinazione: autofertile
- Caratteristica principale: acino molto allungato, croccante e caratteristico
La forma dell'acino è talmente particolare da aver dato origine a diversi nomi tradizionali associati alla varietà. Il Registro Nazionale delle Varietà di Vite descrive proprio il Pizzutello Bianco come una vecchia varietà da tavola caratterizzata dall'acino allungatissimo, sottile e arcuato.
👨🌾 Il consiglio del vivaista
Il Pizzutello Bianco è una varietà che consiglierei soprattutto a chi cerca un'uva tradizionale e diversa dalle forme più comuni.
Il suo punto di forza è senza dubbio l'acino: molto lungo, appuntito e leggermente arcuato, con una polpa croccante e un gusto dolce e gradevole.
È inoltre una bella scelta per pergole e forme di allevamento espanse, dove i grappoli possono essere apprezzati anche per il loro aspetto particolare.
È una varietà con semi, quindi se la tua priorità è un'uva bianca senza semi, puoi confrontarla con Carati (Apirene Bianca).
📦 Cosa riceverai
Riceverai una pianta di vite Pizzutello Bianco da innesto, selezione di prima scelta.
- 🪴 Vaso: 18 cm circa
- 🌿 Altezza: 120–150 cm circa, vaso compreso
- 🌱 Tipo: pianta innestata
- 🍇 Varietà: Pizzutello Bianco
L'altezza è indicativa e può variare in base allo sviluppo naturale della pianta e alla disponibilità del momento.
❓ Domande frequenti
Il Pizzutello Bianco è un'uva senza semi?
No. È una varietà con semi, generalmente con 1–2 piccoli vinaccioli per acino.
Com'è la forma dell'acino?
È la caratteristica più distintiva della varietà: l'acino è molto allungato, appuntito e arcuato, quasi a forma di piccolo corno.
Di che colore sono gli acini?
Sono generalmente verde-giallastri, diventando più gialli o dorati nelle zone maggiormente esposte al sole.
Quando matura il Pizzutello Bianco?
La maturazione avviene generalmente nel mese di settembre, con possibili variazioni fino all'inizio di ottobre in base alla zona e all'andamento climatico.
Com'è il sapore?
È un'uva dal gusto dolce e delicato, con polpa carnosa e croccante.