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🍇 Pianta di Uva Pizzutello Nero
Uva nera tradizionale con caratteristici acini allungati e leggermente arcuati
Il Pizzutello Nero, conosciuto anche come Lattuario Nero e in alcune zone come Uva Corna, è una varietà tradizionale di uva da tavola facilmente riconoscibile per la particolare forma degli acini.
Gli acini sono grossi, allungati e leggermente arcuati, con una caratteristica punta che ricorda la forma di un piccolo cornetto. A maturazione la buccia assume un intenso colore rosso-violaceo tendente al nero, mentre la polpa è carnosa, croccante e dolce.
È una varietà con semi, interessante per chi cerca un'uva nera tradizionale dal carattere particolare e dalla forma dell'acino molto diversa dalle varietà più comuni.
La maturazione è generalmente nel mese di settembre, indicativamente dalla prima decade fino alla metà/fine del mese nel Sud Italia, con variazioni legate alla zona e all'andamento climatico.
🍇 Caratteristiche dell'uva Pizzutello Nero
- Colore acino: ● Nero / rosso-violaceo
- Semi: Con semi
- Grappolo: medio-grande, conico-cilindrico, spesso alato e abbastanza spargolo
- Acino: grosso, molto allungato e leggermente arcuato
- Buccia: sottile, pruinosa, di colore rosso-violaceo intenso
- Polpa: carnosa, croccante e succosa
- Sapore: dolce, gradevole e delicato
- Maturazione: settembre
- Impollinazione: autofertile
- Caratteristica principale: acino nero molto allungato e caratteristico
La forma dell'acino è senza dubbio l'elemento che distingue maggiormente il Pizzutello Nero: è una caratteristica tradizionale della famiglia dei Pizzutelli, tanto da aver dato origine al nome "uva cornetta" o "uva corna".
👨🌾 Il consiglio del vivaista
Il Pizzutello Nero è una varietà che consiglierei soprattutto a chi cerca un'uva tradizionale, particolare e facilmente riconoscibile.
Il suo punto di forza non è soltanto il colore scuro, ma soprattutto la forma dell'acino, molto allungata e leggermente incurvata, associata a una polpa croccante e dolce.
È inoltre una buona scelta per pergole e spalliere, dove la forma caratteristica dei grappoli e degli acini può essere particolarmente apprezzata.
Se invece cerchi la stessa caratteristica forma allungata ma con uva bianca, puoi confrontarlo con il Pizzutello Bianco.
📦 Cosa riceverai
Riceverai una pianta di vite Pizzutello Nero da innesto, pronta per essere coltivata nel tuo giardino, frutteto o pergolato.
- 🪴 Vaso: 18 cm circa
- 🌿 Altezza: circa 120–150 cm, vaso compreso
- 🌱 Tipo: pianta innestata
- 🍇 Varietà: Pizzutello Nero
L'altezza è indicativa e può variare in base allo sviluppo naturale della pianta e alla disponibilità del momento.
❓ Domande frequenti
Il Pizzutello Nero è un'uva senza semi?
No. È una varietà con semi.
Che forma hanno gli acini?
Gli acini sono grossi, molto allungati e leggermente arcuati, con una caratteristica punta. È proprio questa forma particolare a rendere il Pizzutello facilmente riconoscibile.
Di che colore sono gli acini?
A maturazione assumono un colore rosso-violaceo intenso, tendente al nero, generalmente con una caratteristica pruina sulla buccia.
Com'è il sapore?
La polpa è carnosa, croccante e zuccherina, con un gusto dolce e gradevole.
È adatto per una pergola?
Sì. Il Pizzutello Nero può essere allevato anche su pergole e strutture espanse, oltre che a spalliera.